Sélections de recettes de cuisine d'Eric Kayser

Légumes secs, fèves, haricots azuki, haricots rouges, lentilles, soja, pois chiches...

Une légumineuse dont les fruits se développent sous terre dans une gousse appelée coque.

Noix, noisette, pistache, amande, cacahuète, noix de cajou etc.

Une huile très stable à la chaleur appréciée pour sa saveur douce.

Une plante originaire d'Asie utilisée dans de nombreuses cuisines à travers le monde.